Esempio di dieta per insufficienza renale Succhi di frutta · Carciofi e spinaci · Patate · Crusca · Prodotti integrali · Sali dietetici. 1 I cibi consentiti sono la pasta, il pane e il riso. Se possibile, preferire il pane toscano in quanto privo di sale. Gli alimenti aproteici sono. 2 Occorre ridurre la quantità di alimenti proteici soprattutto di origine animale (carne, pesce, uova, salumi, formaggi e latticini) e in misura. 3 In parole povere, è NECESSARIO abolire totalmente il sale aggiunto e tutti gli alimenti contenenti sodio; citandone alcuni: conservati sotto sale, in salamoia. 4 La dieta per l'insufficienza renale di tipo nefritico deve assolutamente conferire un apporto MINIMO ed indispensabile di proteine; il catabolismo degli amminoacidi (soprattutto aromatici) peggiora il bilancio azotato alterando significativamente la composizione del sangue. 5 In caso di insufficienza renale cronica, un eccesso di sodio, infatti può avere conseguenze dannose a carico dei reni, dunque, è preferibile consumare circa 2 mg di sodio al giorno. 6 Colazione: Té con 2 cucchiaini di zucchero (10g) Fette biscottate comuni, N° 3 (25g) Marmellata 30g (1 confezione alberghiera) Pranzo: Primo piatto asciutto: pasta o riso 80g condito con sugo di pomodoro o sughi semplici di verdura Carne: 80g Verdura cotta o cruda: quantità libera Frutta fresca: g Pane comune: 25g Olio extra vergine di. 7 Occorre ridurre la quantità di alimenti proteici soprattutto di origine animale (carne, pesce, uova, salumi, formaggi e latticini) e in misura minore di quelli ricchi di proteine vegetali (legumi), presenti soprattutto nei secondi piatti includendo nella dieta, laddove necessario, cibi ‘aproteici’. 8 Pertanto, una dieta con insufficienza renale implica l'uso di vari grassi, ad eccezione di quelli che sono poco solubili e possono avere un effetto negativo su altri organi (ad esempio, grasso di montone, olio di palma). Inoltre, il cibo dovrebbe essere ricco di carboidrati. 9 La dieta per l’insufficienza renale deve essere elaborata da uno specialista, quindi da un dietologo o da un nutrizionista, in collaborazione con il nefrologo e il medico di medicina generale. Il piano dietetico giornaliero deve infatti tenere conto dello stadio della malattia, garantire un adeguato apporto nutrizionale per raggiungere o. sono guarito dall'insufficienza renale cronica 10 cibi amici dei reni 12