Tipi di cozze Mytilus edulis: proviene dall'Oceano Atlantico;. 1 Mytilus galloprovincialis: è tipica del Mar Mediterraneo;. 2 Modiolus barbatus: è anche chiamata 'modiola' o '. 3 Cozza di Trieste · Cozza di Scardovari Dop · Cozza adriatica · Mosciolo. 4 Ecco allora come gustare le cozze per esplorarne tutte le possibili combinazioni con pesci, verdure e legumi viaggiando dall'antipasto al secondo: spiedini pastellati, cozze farcite, bacon e albicocche, gratinate, ripiene, vellutata speziata con riso nero, linguine su crema di pomodoro e acqua di mare, bocconcini di cozze e zucchine, gratinate. 5 I 9 tipi di cozze italiane da riconoscere: le varietà in cui si declina la specie Mytilus galloprovincialis, dalla comune cozza adriatica alle pugliesi, passando per Trieste, Olbia, la DOP di Scardovari, il Golfo di Napoli e la "selvaggia" Presidio Slow Food. Dissapore. Cucina. 6 La zuppa di cozze alla napoletana è un piatto partenopeo a base di cozze, gamberi, polpo e seppie, insaporito con pomodori, aglio e prezzemolo. Media. 1 h 30 min. Kcal LEGGI. 1 2 3 4 5. Pagina successiva. 7 Non ti resta che scegliere la tua specialità preferita fra queste 20 ricette con le cozze semplici e golose e metterti ai fornelli. 1. Sauté di cozze: la ricetta facile e gustosa con vino bianco e prezzemolo. Il sauté di cozze è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del Sud Italia. 8 Le cozze, chiamate anche muscoli o mitili danno un sapore inconfondibile a ogni piatto e garantiscono sempre un successo assicurato a tavola. Prova le ricette con le cozze consigliate da Sale&Pepe, ottime per una serata tra amici ma anche per occasioni speciali o festività. 9 Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee. Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione. cozze sarde 10