Emilia romagna prodotti tipici MORTADELLA BOLOGNA. 1 PARMIGIANO REGGIANO. 2 PROSCIUTTO DI PARMA. 3 ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA E DI REGGIO. 4 Piatti tipici Basta pronunciare nomi come Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella, Culatello, per dare voce al fantasmagorico mondo culinario dell’Emilia-Romagna; se poi ad essi si aggiungono tagliatelle e tortellini, il resto del pianeta si unisce al richiamo. 5 In Emilia Romagna vengono prodotti tantissimi vini da vitigni diversi, coltivati sia in pianura che in collina; tra i più conosciuti e apprezzati anche a livello internazionale troviamo il Lambrusco, tipico vino emiliano, e le varie declinazioni del Sangiovese, vitigno alla base di denominazioni diverse a seconda della zona di coltivazione e . 6 Prodotti tipici dell’Emilia Romagna: Ravenna e il suo territorio La cucina del ravennate è cucina di orto e aia nell’entroterra e fin sulla costa, dove dominano invece i prodotti della pesca. Qui troviamo ancora passatelli e cappelletti. Di tradizione romana la Saba, riduzione di mosto cotto. 7 I piatti tipici dell'Emilia Romagna. Terra di primi piatti ricchi e golosi, la regione offre lasagne, tagliatelle, tortellini (in brodo o con la panna), ravioli e tortelli ripieni in vario modo, cappellacci di zucca e tantissima pasta all'uovo di ogni genere. Non mancano i secondi carne, robusti e dal sapore intenso, come la cotoletta alla. 8 Certosino di Bologna Un dolce tradizionalmente preparato per le feste di Natale con farina, miele, frutta candita, mandorle, pinoli, cioccolato fondente, uvetta, burro, anice e cannella. Una torta. 9 I prodotti tipici dell'Emilia Romagna Amaretti di Modena. Prodotti antichi, già diffusi nel , ma caduti in disuso intorno al Oggi, oltre al territorio di Spilamberto, gli amaretti sono. prodotti tipici emilia romagna dop 10 FUNGO DI BORGOTARO. 11